Frischwurst (Diese erhalten Sie hier nur am Stück, nicht angeschnitten.)

· Bauernwurst im Naturdarm bzw. Kunstdarm (Ring bzw. Stracke)
· Blutwurst mit bzw. ohne Grieben (Ring)
· Hausmacher-Leberwurst (Ring)
· Rhöner Schwartemagen (Blase)
· Salami mit 80% Rindsanteil
· Zungenblutwurst (Ring)

Schinken, Speck und Lende

· Bauern- und Nussschinken
· Speck und Dörrfleisch (Bauch)
· Lende vom Schwein
Diese Produkte werden teilweise vier bis sechs Wochen in Salz und Gewürzen gelagert, drei bis vier Tage in Salzlake gelegt, drei Tage gewässert und anschließend im Buchenrauch geräuchert. Sie sind deshalb nicht immer verfügbar.

Dosenwurst (180–420 g-Dosen)

· Bauernwurst, Blutwurst, Leberwurst und Schwartemagen